Sortenbezeichnung

Entek Habi Saveh  (Punica Granatum “Entek Habi Saveh”)

Abstammung  (gezüchtet aus)

  Selektion einer Pflanze aus der Gegend um die Stadt Saveh im Norden des Iran, nahe des kaspischen Meeres

Synonym

DPUN 0079, I-8

Herkunftsland / Züchter

Iran  / unbekannt

Pflanzdatum im Lehrgarten

Frühjahr 2022

Wuchs / Schnittaufwand

langsam, stark aufrecht wachsender Strauch / mittel

Blüte / Blütezeit / Befruchter

orange-rote Blüten / Mai bis in den Juni  / selbstfruchtbar, ein weiterer in der Nähe angepflanzter Granatapfel erhöht aber den Ertrag

Pflückreife

ab Anfang Oktober, folgernd

Genussreife

vollreife Früchte sofort nach der Ernte

Ertragsbeginn / Ertrag

mittelfrüh, dann regelmäßiger, hoher Ertrag

Beschreibung der Frucht

 orange-rote Frucht, 

Beschreibung Fruchtinneres 

weiß bis rosafarbige Arillen, mit harten Kernen

Geschmack

süß-säuerlich mit Tendenz zu süß, sehr aromatisch

Lagerung

 bei 5°C bis zu 2 Monate, bei längerer Lagerung im Kühlschrank sollte man die Temperatur auf 7,2°C erhöhen, da es sonst zu “Kälteschäden” kommt

Verwendung

Saft- und Weinherstellung, “Grenadine”-Sirup, Obstsalate, Marmelade, Verfeinerung von Wild- und Geflügelgerichten 

Krankheiten / Schädlinge / Besonderheiten

resistent gegen Krankheiten und Schädlinge / Achtung, Scher- und Wühlmäuse lieben die Wurzeln der Granatapfelpflanzen / für kurze Zeit Frosthart bis -15° C, mit zunehmendem Alter wird die Frostbeständigkeit besser. Den Wurzelbereich vor Frost schützen, treibt nach Frostschaden aus den Wurzeln neu aus. Vorsicht bei Spätfrösten, nach dem Austrieb. Sobald sich die Blüten geöffnet haben, darf der Boden nicht zu trocken sein (Blütenabwurf), eine ausreichende Wasserversorgung ist auch für das Fruchtwachstum wichtig    

Anbauempfehlung

 “frostbeständig” bezeichnete Granatapfelsorte mit gutem Geschmack, die sich (in Weinbaugegenden) für den biologischen Anbau eignet