Sortenbezeichnung

Kazake   (Punica Granatum “Kazake”)

Abstammung  (gezüchtet aus)

Selektion aus den Koped Dag Bergen in Usbekistan

Synonym

Kazake-anor, R-11, Sejanec, R30, DPUN 073

Herkunftsland / Züchter

Usbekistan / Selektion von Dr. Gregory Levin

Pflanzdatum im Lehrgarten

Frühjahr 2023

Wuchs / Schnittaufwand

mittelstark, kompakter, aufrecht wachsender Strauch, wird bis zu 2 m hoch / gering

Blüte / Blütezeit / Befruchter

orange Blüten / ab Ende Juni  / selbstfruchtbar, ein weiterer in der Nähe angepflanzter Granatapfel erhöht aber den Ertrag

Pflückreife

ab Ende September, folgernd

Genussreife

vollreife Früchte sofort nach der Ernte

Ertragsbeginn / Ertrag

normal im 3. bis 4. Jahr nach der Pflanzung, dann regelmäßiger Ertrag

Beschreibung der Frucht

 große Frucht, mit gelb-grüner Grundfarbe, mit rötlichen Streifen und Flächen, 300 bis 400 Gramm schwer, gute Rissfestigkeit

Beschreibung Fruchtinneres 

große rosafarbige Arillen mit mittelharten Kernen, gute Saftausbeute

Geschmack

süß-säuerlich, angenehm aromatisch

Lagerung

 bei 5°C bis zu 6 Monate, bei längerer Lagerung im Kühlschrank sollte man die Temperatur auf 7,2°C erhöhen, da es sonst zu “Kälteschäden” kommt

Verwendung

Saft- und Weinherstellung, “Grenadine”-Sirup, Obstsalate, Marmelade, Verfeinerung von Wild- und Geflügelgerichten

Krankheiten / Schädlinge / Besonderheiten

resistent gegen Krankheiten und Schädlinge / Achtung, Scher- und Wühlmäuse lieben die Wurzeln der Granatapfelpflanzen / für kurze Zeit Frosthart bis -18° C, mit zunehmendem Alter wird die Frostbeständigkeit besser. Den Wurzelbereich vor Frost schützen, treibt nach Frostschaden aus den Wurzeln neu aus. Wie alle anderen Granatapfelsorten nach Zwischenwärmephasen im Winter (wenn die Pflanze schon begonnen hat sich auf den Austrieb vorzubereiten) anfällig auf neue Kälte, , ebenso für Spätfröste nach dem Austrieb. Sobald sich die Blüten geöffnet haben, darf der Boden nicht zu trocken sein (Blütenabwurf), eine ausreichende Wasserversorgung ist auch für das Fruchtwachstum wichtig   

Anbauempfehlung

“frostbeständige” Granatapfelsorte mit gutem Geschmack hoher Saftausbeute und Resistenz gegen Fruchtrisse, die sich (in Weinbaugegenden) für den biologischen Anbau eignet